從海藻開始的正統製作！鼠關 從“石花菜”開始的寒天粉條製作體驗
「鼠關」是位於山形縣鶴岡市最南端的港都，不僅有豐富的魚類，也盛產海藻。
當地居民從以前就將海藻視為貴重的可保存之食材來享用。
這項體驗活動，能讓各位親自使用當地採獲的海藻「石花菜」親手製作正統的寒天粉條！
體驗內容部分，是將水、酒、醋加入當地採收的石花菜中，
混合、用布濾過，慢慢地做出寒天粉條。
做好後，切出適當的大小，再用壓麵器擠出麵條狀……才一會，寒天粉條就完成了。
用壓麵器向下擠壓，麵條緩緩搖擺出現的感覺真不賴！
親手製作的寒天粉條，味道與在超市買到的不太一樣，吃了也許會驚為天人！？
一邊與當地居民接觸，一邊學習庄內濱的海藻文化吧
※製好的寒天粉條可當場享用。
剩餘的寒天粉條可打包帶走
活動特色
可預約日期
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活動行程
| 行程流程 |
①【座學】介紹心天寒天粉條 5分
②從石花菜製作寒天粉條 30分
③冷卻（等待時間將前往海岸參觀「石花菜」） 20分
④用粗細適中的壓麵器壓出粉條～ 10分
⑤試吃 15分 |
基本情報
| 最低出團人數 |
2人 |
| 預約可能人數 |
2人〜30人 |
| 開催期間 |
全年（不定期休息） |
| 集合時間 |
開始15分前集合
※請預留充裕時間前往。 |
| 集合地點 |
鼠關公民館調理室 （山形縣鶴岡市鼠關丙150） |
| 預約截止時間 |
5天前的17時為止 |
| 參加條件/注意事項 |
・6歲以上
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| 包含在報名費裡的事項 |
材料費、體驗費、容器費（打包用）、傷害保險費 |
| 建議攜帶物品 |
必須：擦手用毛巾
自由：圍裙、三角巾
・請穿著不介意弄髒的服裝。 |
付款、取消條約
| 付款條約 |
事先付款（信用卡） |
| 取消條約 |
取消規定
前一日：50％
當天：100％
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地圖、交通方式
| 集合地點 |
鼠關公民館調理室 （山形縣鶴岡市鼠關丙150） |
| 自駕前來的旅客 |
從山形自動車道鶴岡交流道開車40分 |
| 搭乘電車前來的旅客 |
・JR羽越本線「鼠ヶ関」站步行7分
・從JR「あつみ温泉」站乘坐巴士約15分 |
評論
