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【山形・食文化體驗】鼠關 從石花菜開始製作!正宗的寒天粉條製作體驗

  • 3,850 日圓 / 每人(4歲以上)

  • 山形・酒田・鶴岡
  • 約1時間30分
確認可預約日期、預約

從海藻開始的正統製作!鼠關 從“石花菜”開始的寒天粉條製作體驗
「鼠關」是位於山形縣鶴岡市最南端的港都,不僅有豐富的魚類,也盛產海藻。
當地居民從以前就將海藻視為貴重的可保存之食材來享用。
這項體驗活動,能讓各位親自使用當地採獲的海藻「石花菜」親手製作正統的寒天粉條!
體驗內容部分,是將水、酒、醋加入當地採收的石花菜中,
混合、用布濾過,慢慢地做出寒天粉條。
做好後,切出適當的大小,再用壓麵器擠出麵條狀……才一會,寒天粉條就完成了。
用壓麵器向下擠壓,麵條緩緩搖擺出現的感覺真不賴!

親手製作的寒天粉條,味道與在超市買到的不太一樣,吃了也許會驚為天人!?
一邊與當地居民接觸,一邊學習庄內濱的海藻文化吧
※製好的寒天粉條可當場享用。
剩餘的寒天粉條可打包帶走

活動特色

寒天粉條是可以保存海藻海藻製作貴重食材

從石花菜開始製作的正統體驗

來學習庄內濱的海藻文化吧

使用壓麵器壓出麵條的感覺真不賴

可預約日期

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活動行程

行程流程 ①【座學】介紹心天寒天粉條 5分
②從石花菜製作寒天粉條 30分
③冷卻(等待時間將前往海岸參觀「石花菜」) 20分
④用粗細適中的壓麵器壓出粉條~ 10分
⑤試吃 15分

基本情報

最低出團人數 2人
預約可能人數 2人〜30人
開催期間 全年(不定期休息)
集合時間 開始15分前集合
※請預留充裕時間前往。
集合地點 鼠關公民館調理室 (山形縣鶴岡市鼠關丙150)
預約截止時間 5天前的17時為止
參加條件/注意事項 ・6歲以上
包含在報名費裡的事項 材料費、體驗費、容器費(打包用)、傷害保險費
建議攜帶物品 必須:擦手用毛巾
自由:圍裙、三角巾

・請穿著不介意弄髒的服裝。

付款、取消條約

付款條約 事先付款(信用卡)
取消條約 取消規定
前一日:50%
當天:100%

地圖、交通方式

集合地點 鼠關公民館調理室 (山形縣鶴岡市鼠關丙150)
自駕前來的旅客 從山形自動車道鶴岡交流道開車40分
搭乘電車前來的旅客 ・JR羽越本線「鼠ヶ関」站步行7分
・從JR「あつみ温泉」站乘坐巴士約15分

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